Ricetta di Come Passaggi Uova Strapazzate Ricetta Fry Perfetto
Uova Strapazzate Ricetta. Usare una padella fredda Le uova, una volta sbattute, vanno cotte in una padella antiaderente leggermente. Scaldate pochissimo una padella o, ancora meglio, posizionatela in una padella più grande contenente acqua calda in modo da effettuare una cottura a bagnomaria.
Per un tocco in più, puoi arricchirle anche con una manciata di formaggio grattugiato.
Scegliete se prepararle più o meno cremose e buon appetito!
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La ricetta base è molto essenziale e prevede di sbattere insieme le uova e di cuocerle in padella, mescolando sempre, in modo che tuorlo e albume si uniscano. Le uova strapazzate devono essere cremose e non troppo cotte: potete aggiungere un pò di panna liquida per ottenere la giusta consistenza. Semplice e preziosa al tempo stesso come.
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Nestor Kraatz
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