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Ricetta Roccoco. I roccocò sono dei tipici dolci natalizi napoletani, che vengono preparati quasi esclusivamente a Natale. Ricetta Roccocò: A Napoli durante le feste natalizie non si può non portare a tavola un vassoio di roccocò!
Ecco a voi la ricetta dei mitici Roccocò napoletani.
Sciogliete il pizzico di sale nell'acqua leggermente tiepida e aggiungiamolo al composto.
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In a large bowl add the flour, make a well in the middle and add the sugar, honey, chopped almonds, allspice, baking powder and the lemon and orange zest, stir to combine. Preparate ora lo sciroppo. in un pentolino, aggiungete all'acqua lo zucchero e il miele. I roccocò sono dei tipici dolci natalizi napoletani, che vengono preparati quasi esclusivamente a Natale.
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Nestor Kraatz
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