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Struffoli Napoletani Ricetta Della Nonna. Staccate dei piccoli pezzetti di impasto, formando delle strisce non troppo erte. Per prima cosa lavorate la farina con lo zucchero, le uova e i tuorli, aggiungendo la scorza di limone grattugiata e il burro fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Gli struffoli napoletani - Le ricette di Nonna Anna - YouTube. Aggiungete il burro (precedentemente sciolto e intiepidito), la scorza del limone e dell'arancia grattugiata, lo zucchero, il brandy e il pizzico di sale. Home > Dolci > Struffoli Napoletani - Ricetta della nonna.

Per prima cosa lavorate la farina con lo zucchero, le uova e i tuorli, aggiungendo la scorza di limone grattugiata e il burro fino ad ottenere un composto omogeneo.

Gli struffoli sono delle palline di pasta ,dolci, fritti, ricoperti dal miele e dalle codette di zucchero, altri aggiungono l'uvetta e canditi ma a me sinceramente non piacciono.

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Rigirando gli struffoli nell'olio, per una cottura uniforme, eviteremo che questa schiuma bollente trabocchi. Come fare gli Struffoli secondo la Ricetta originale napoletana. Infine mettere gli struffoli su un vassoio e guarnirli con i confettini e, a piacere, con la frutta candita.

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Nestor Kraatz

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