Erbazzone Ricetta. Next, add the spinach, beet leaves and stems and stir to coat in fat. L' erbazzone o scarpazzone (in dialetto scarpazoun), è una torta salata la cui ricetta è una tipica specialità gastronomica reggiana.
Erbazzone, ricetta tipica (Franklin Blair) L'erbazzone è una torta salata tipica della tradizione gastronomica reggiana, preparata con una pasta sottile e croccante e un ripieno a base di verdure, parmigiano, cipollotti e pancetta. Next, add the spinach, beet leaves and stems and stir to coat in fat. Questa è la ricetta dell'erbazzone in versione vegan, più leggera e nutriente e dal sapore ottimo, e che non ha nulla da invidiare alla ricetta originale.
Impasta il composto e forma una palla che metterai a riposare in frigo per mezz'ora dopo averla ricoperta di pellicola.
Mettila in una ciotola, copri con un telo e lascia riposare.
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Erbazzone, ricetta tipica
Finely chop the greens and add them to the bowl with the raisins. Ci sono tantissime versioni come per tutte le ricette. L'erbazzone viene chiamato anche scarpazzone - scarpasòun in dialetto - in quanto tra.
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